• Ausbildung zum Koch im Hotel “Neues Ludwigstal”
   in Schriesheim/Heidelberg
• Demi-Chef im “Schinderhannes”, Heidelberg
• Sous-Chef bei HZP, Heidelberg
• Diätkoch im Universitätsklinikum Heidelberg
• Sous-Chef im Astra-Hotel, Rosslau
• Chef de Cuisine im Landgasthof “Burg Reina”, Dessau
• Kundenberater bei der “Deutschen See” GmbH & Co. KG,    Bremerhaven
   - Durchführung von Schulungen und Seminaren
   - Betreuung von Großkunden, insbesondere Einzelhandel,      Kantinen und Hotels
   - Promotion und Verkauf von deutscher und exotischer
     Frischfischware
• Produktmanager bei der DUEX Handels GmbH
   - Front cooking im In- und Ausland (Schweiz, Italien,      Luxemburg, Österreich, Belgien...)
   - Durchführung von Schulungen und Seminaren, u.a. für
     internationale Konzernunternehmen der Lebensmittelbranche
   - Erstellen eines Handbuches für Kombidämpfer
   - Gastronomische Betreuung von Veranstaltungen
   - Verkauf von Kombidämpfern
• Sous-Chef im Feinschmecker-Restaurant “Kornhaus”, Dessau
• Front cooking und Demi-Chef bei Air Sea Holiday GmbH,    Solothurn auf dem Clubschiff Aida